fbpx

Quise realizar una tarta otoñal, pero se ve más primaveral. Igualmente estoy feliz con el resultado! Tiene un bizcocho de calabaza con naranja súper esponjoso y jugoso.

El arreglo esta vez intenté hacer algo distinto. Vi que este trend está en auge. Entonces lo probé. Aún tengo que perfeccionar mis cualidades de decorar tartas, ya que no tengo todos los implementos necesarios en casa para hacerlo.

Por otra parte te recomiendo tener en casa lo siguiente:

También le puse una mermelada de higos que tenía en casa. Pueden ponerle cualquier mermelada, o una de naranja mismo quedaría súper, también hacerla sin mermelada. De todas maneras está delicioso.

La receta se parece mucho a mi receta de calabaza, únicamente cambio la leche por naranja.

Impresión
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bizcocho de Calabaza con Naranja

  • Autora: Analu Martinez
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora y media
  • Para: 16 raciones 1x
  • Categoría: Postres, tartas
  • Método: Pastelería
  • Cocina: USA

Descripción

Bizcocho de calabaza con naranja para disfrutar en casa con familia, súper suave, esponjoso y delicioso.


Los ingredientes

Multiplicador de cantidades

Para el bizcocho

  •  260g de Harina repostería 
  •  80g de harina de almendra 
  •  5g de canela 
  •  15g de levadura en polvo 
  •  5g de bicarbonato 
  •  100g de azúcar blanco 
  •  120g de azúcar moreno 
  •  170g de aceite girasol 
  •  150g de Huevo 
  •  70g de zumo de naranja 
  •  180g de Calabaza 
  •  5g de Vainilla 
  •  5g de ralladura de naranja 
  • 1 naranja deshidratada (opcional decoración)

Para la mermelada de higos

  • 500g de higos maduros
  • 100g de azúcar (la que desees)
  • 1 limón

Para el frosting

  •  244g de Mantequilla 
  •  487g de Queso Crema 
  •  171g de Azúcar Glass 

Instrucciones

Para el bizcocho

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta que triplique su tamaño
  2. Agregar el aceite en punto hilo
  3. Incorporar los secos con la naranja de manera envolvente y añadir la ralladura de una naranja.
  4. Situar en 2 o 3 moldes separados con papel vegetal.
  5. Hornear a 180°C (356°F) por 30 minutos si lo han realizado en moldes separados. Por 1 hora si lo han realizado en un solo molde.

    -> para el puré de calabaza simplemente ponen la calabaza al horno por 40 minutos a 180C y luego lo licuan con una turmix, lucuadora, procesador de comida o termomix. 

Para la mermelada de higos

  1. Pelar los higos y agregar en una olla
  2. A fuego medio remover y una vez más jugoso agregar el azúcar
  3. Cuando esté en “punto mermelada” agregar el limón y reservar en nevera hasta utilizarlo.

Para el frosting

  1. Batir la mantequilla a punto pomada
  2. Agregar el azúcar glass y seguir batiendo
  3. Agregar el queso crema y batir hasta conseguir una crema homogénea
  4. Reservar en nevera unos minutos antes de utilizar

Montado

  1. Agregar un poco de frosting en la base para que no se mueva el bizcocho
  2. Poner el bizcocho encima
  3. Agregar el frosting por toda la primera capa del bizcocho y luego creamos un muro al rededor con el frosting.
  4. Insertamos la mermelada de higos por dentro
  5. Agregamos la segunda capa y repetimos lo mismo
  6. Agregamos la última capa y bañamos el bizcocho de frosting con ayuda de una espátulita y ponemos naranjas deshidratadas en una franja al rededor, reservar en nevera. 
  7. Ponemos otra capa de frosting cubriendo ligeramente los bordes de la naranja. Alisamos nuestro frosting y ya está hecho. 

Palabras clave: tarta de calabaza y naranja, pumpking, torta de calabaza y naranja, tarta de calabaza con higos, pumpking cake, butter cream, tarta de calabaza con mermelada y buttercream, crema de mantequilla, halloween tartas, otoño postres, postres de otoño, tartas, analu homemade tartas, analu homemade tortas, analu torta calabaza, analu tarta de calabaza y naranja, tarta de naranja, decoración naranja

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating

Carrito de compra