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Original:

Siempre es la misma cantidad de mantequilla que de azúcar glass y el doble de queso crema. De esta manera nunca se les va a olvidar.

100g de mantequilla
100g de azúcar glass
200g de queso crema

Ver la receta de tarta de zanahoria aquí!

La que suelo utilizar yo:

Siempre el doble de queso crema y la mitad que deberías de utilizar de azúcar glass.

100g de mantequilla
50g de azúcar glass
200g de queso crema

El proceso es el mismo, que es el siguiente:

1. Batir la mantequilla a punto pomada

2. Agregar el azúcar glass y seguir batiendo

3. Agregar el queso crema y batir hasta conseguir una crema homogénea

4. Reservar en nevera unos minutos antes de utilizar

Ver la receta de tarta de calabaza aquí!

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Frosting de Queso Crema

  • Autora: Analu Martinez
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Para: 1 tarta 1x

Descripción

Frosting de Queso Crema


Los ingredientes

Multiplicador de cantidades

Para tartas

  • 200g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g de azúcar glass
  • 400 de queso crema

Para decoraciones más elaboradas

  • 200g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g de azúcar glass
  • 400 de queso crema

Instrucciones

  • Batir la mantequilla a punto pomada
  • Agregar el azúcar glass y seguir batiendo
  • Agregar el queso crema y batir hasta conseguir una crema homogénea
  • Reservar en nevera unos minutos antes de utilizar

Notas

¿Por qué me salió tan blanca? Al momento de batir la mantequilla muy bien con el azúcar glass se integra de tal manera que blanquea toda la mantequilla antes de integrar el queso crema. Si deseas agregar vainilla, este es el momento, aunque yo no suelo poner vainilla a mi elaboración. Prefiero utilizar vainilla de rama en caso esté elaborando algun buttercream o glaceado con vainilla.

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1 comentario en “Frosting de Queso Crema”

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