fbpx

Halloween se acerca, y por más que no podamos celebrarlo como todos los años, podemos celebrarlo en casa ¿no?

Estas las hice de galletas de mantequilla, salieron deliciosas. Usualmente este tipo de galletas se hacen con azúcar glass. Pero las hice con azúcar blanca normal. Para que queden igual de homogéneas debemos batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que se disuelva.

Sé que no son las mejores decoraciones pero estoy muy contenta del resultado. ¿Comenta qué tal te salieron?

Impresión
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Galletas de Halloween

  • Autora: Analu Martinez
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Para: 30 galletas 1x
  • Categoría: Postres
  • Método: Pastelería
  • Cocina: USA

Descripción

Galletas temáticas para este halloween. Inspirado en el día de muertos de México. 


Los ingredientes

Multiplicador de cantidades

Para las galletas

  •  340g de Mantequilla 
  •  200g de azúcar blanco 
  •  50g de Huevo 
  •  2g de Yema de huevo 
  •  5g de Vainilla 
  •  2g de Sal 
  •  500g de Harina Repostería 
  •  2,5g de Levadura en polvo 

Para el Royal Icing

  • 90g de claras pasteurizadas
  • 600g de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de limón o agua.
  • Agua (no agregar al menos que sea necesario)
  • Colorantes

Instrucciones

Para las galletas

  1. Batir la mantequilla a punto pomada y agregar el azúcar. 
  2. Agregar los huevos con el “paddle” o mariposa. 
  3. Finalmente, poner todos los ingredientes secos. 
  4. Estirar con harina y en la mesa, cortar con nuestros moldes de galleta y con una espátula pasar a la bandeja con papel vegetal. 
  5. Hornear a 180°C (356°F) por 15 minutos o hasta que esté dorado por las esquinas. Esperar a que estén frías y se terminen de cocer con el calor residual de la bandeja. 

Para el Royal Icing

  1. Cernir el azúcar glass y mezclar con una varilla de mano con las claras. 
  2. Agregar el limón o agua. 
  3. Separar la elaboración en 2 y agregar 1 cucharada de agua a la mitad de la elaboración. 
  4. En este punto tenemos dos consistencias de icing. Uno es para los bordes y el otro para rellenar. 
  5. Decorar como en el vídeo, o de la manera que deseen. 

Palabras clave: galletas, galletas decoradas, galletas de mantequilla, galletas halloween, cookies, galletas de analu, analu homemade halloween, galletas dulces, royal icing, decoración de galletas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating

Carrito de compra